2019年05月19日

「マルちゃん 黄色い博多焼きラーメン」

 「マルちゃん 黄色い博多焼きラーメン」(以下、「焼きラーメン」)は、「赤いきつねうどん」、「緑のたぬき天そば」につづく「黄色いラーメン」の汁なしバージョン。「黄色いラーメン」自体は1982年誕生で、「焼きラーメン」は今回初登場です。

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 「焼きラーメン」の売りのひとつは「熱湯1分」というところ。かやくを空けて熱湯を注ぎ、1分経ったら特製油をかけて軽く混ぜ、最後に粉末ソースをかけてまぜて完成。

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 キャベツときくらげがタップリなのがうれしいです。麺は「博多ラーメン」を意識してか細麺。1分という短時間でもちゃんと仕上がっていて、コシがありました。

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 くどくない味付けと細麺。博多ラーメンが好きなせいもあるのか、とても気に入りました。季節商品のようなので、見かけたらすかさずゲットしたいとおもいます。

posted by せんじい at 18:52| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月08日

ゆで卵 経済的な作り方

 キャンプの下準備で食材の仕込みをすることになり、ゆで卵も準備することになりました。

 とはいえ、半熟や固ゆでなど色々コツがありそうなのでネットで検索したら、「ゆで卵の経済的な作り方」という情報を見つけました。

 こちらの記事によると、水の量を少なくし、かつ、ゆで時間を短くする、というのが「経済的」という所以のようです。

 注目のレシピと実際やってみた状況はこちら↓

 @卵の高さの半分程度(約2cm)のお湯を沸かす。
 A卵をお湯に入れる。冷蔵庫から出したばかりの卵だったら、お湯に入れる前に水にさっとくぐらせてからお湯に入れる。

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 B少ない水でもゆでられるのは蒸し煮状態にするからで、必ず蓋をします。弱火で4分間。

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 C4分たったら火を止めます。見た目はまだわかりません(当たり前w)。

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 D今回は固ゆで卵を目指したので、再び蓋をして8分間蒸らしました。見た目は変わらず(当たり前w)。

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 出来上がったゆで卵(写真左)。右の写真が皮をむいた状態です。きれいな白身。

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 全部むいた状態と、二つに割った状態。きれいに出来上がりました。大成功!味も美味。

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 ゆで卵をちゃんと作ったのは生まれて初めてかもしれませんが、こんなに上手にできるとはおもいませんでした。

 ・蓋付き鍋を準備。
 ・卵は水にくぐらせてから熱湯に入れる。
 ・卵を入れたら、弱火で4分。さらに、火を止めて8分蒸らす。

 以上を守れば、いつでも美味しいゆで卵を味わえます。見つけた記事に感謝です。

posted by せんじい at 23:49| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月16日

ファミリーマート 「大きなカスタード&ホイップシュー」

 ファミリーマートの「大きなカスタード&ホイップシュー」は、ファミマで見つけたデカいシュークリーム。売り文句は「Wクリーム仕立て」

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 二つに割ると、ホイップクリームとカスタードクリームが登場。

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 普通のシュークリームにありがちな空洞が全くないのがすばらしいです。シュー生地はサクサクした食感、ホイップクリームはミルクの風味が感じられつつ、くどくない仕上がりです。対して、カスタードクリームは濃い味わいで、2種類のクリームがほどよくバランスしていて美味。

 これ、好きなやつです。
posted by せんじい at 23:31| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月01日

ローソン 「ZAKSHU(ザクシュー)」

 「ZAKSHU(ザクシュー)」はローソンの新発売チョコシュー。早速買ってみました。美味しそうな色合いのパッケージです。

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 チョコレートでコーティングされた皮を四角い粒状のアーモンドがくまなく覆っています。二つに割るとチョコクリームが出現します。
 
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 まず、アーモンドの粒々感を感じ、次にシューの皮のサクッとした食感。ついで、たどりついたチョコクリームもサクサクとした食感で、サクサク感の波状攻撃です。

 ちなみに、製品ページを確認すると、

  ・ザラメ入りのクッキーパイシュー生地
  ・シュガーコーティングしたアーモンドダイス
  ・チョココーティング
  ・カカオニブ入りクッキーチョコクリーム

の4つがザクザクポイントだとのこと。

 一般的な、とろり、ふわりとは異なる食感のシュークリーム。美味しいです。

posted by せんじい at 17:41| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月16日

ペヤングやきそば パクチーレモン

 グリーンなパッケージで南国チックなペヤングやきそばをスーパーで発見。今回は「パクチーレモン」味です。

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 かやくとソースが添えられていています。パクチーは細切りなので、湯きりの際に流れ出さないように「麺の上ではなく麺の下にあける」のがコツだとネットで知ったので、これにしたがいました。

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 いつものとおり、3分で完成。確かにこのパクチーの細さだと「麺の下」が正解のようです。

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 ソースを舐めるとだしの利いた甘めのサッパリ味。麺にからめて完成。

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 麺はいつものもちっとした好きな食感。パクチーは軽めの風味。レモンピールが時折交わってきて、味の単調さを解消してくれます。

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 パクチー初心者でも全然OKな、マイルドエスニックやきそばです。

posted by せんじい at 20:20| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする